nagisalin 的網路旅程

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3月21日開始了試做，

1.蒜頭、薑、洋蔥是用調理機打成泥…量感覺有點多..並且因為沒有加熱過感覺上洋蔥味道很淡..但是我倒是被熏得淚眼汪汪

2.下次可能不要加麻油改加香油..我不愛加入黑麻油的味道，可能是沒有加熱吧

3.因為整個醬汁沒有加熱過，所以做好的調味料用玻璃保鮮盒裝起來冷藏

4.總結，醬油的部分我用的是屏科薄鹽醬油，這醬油味道比較不鹹，單獨使用很剛好，但是在這裡不但加了糖、又加了等量的味霖，會是因為這樣感覺醬汁煮過比較沒鹹味，試作了薑汁里肌肉排，整體味道還不錯，沒那麼鹹但是醬汁很下飯，只是黑麻油的味道..我真的不喜翻！

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之前累積的很多跟料理有關的節目影片，想說有空時就寫寫做法跟食譜，不過總言之就是一個懶字，再加上在歷經了電腦硬碟掛點以及誤砍誤刪的狀況下，有些影片檔案都不知道消失在哪裡了，好不容易這幾天很認真的想開始彙整部落格，竟然翻出了這個影片檔...陳建一的蔬菜辣油。

這是20120526-嵐的大挑戰(嵐にしやがれ)節目當中，陳建一教松本潤在家就可以輕鬆做的蔬菜辣油。我向來對這種辣油、萬能調味料等等真的是沒轍...既然找到了，怎麼可以錯過呢。趁休息空檔趕緊用手機看影片然後整理一下做法吧！

做法真的很簡單，不過呢...材料有點困難取得..尤其是昆布茶...

看影片會發現，前面陳建一師傅做的跟後面松本潤自己做的工序有些許不同，也許是電視台影片剪接的關係吧！總言之先把簡單的做法給整理出來

1.赤味噌(紅味噌)50g，豆瓣醬20g，韓式辣醬50g，昆布茶6g ，辣椒粉15g，砂糖15g

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最近接了份工作在負責官方網站優化工程。這個官方網站是個算是知名品牌的某一類產品的電商網站，去年整站重新改版後，電商網站營運的成果如何我不清楚(應該是不好的)，去年年底檢討時透過Google Analytics 數據發現，去年的流量較前一年的流量是大幅下跌的，並且下跌幅度頗大，但是廠商不知道問題在哪，因為看看官網該做的都做了，該有的也都有了，關鍵字廣告也登了，同品牌其他網站的也做了聯結了，怎麼網站的流量不增反減呢？

於是這個就變成我的工作之一了，在優化網站時首先就是要全面收集數據，根據數據來觀察問題，找出問題之處才能夠對症下藥。接受這項工作後，才發現廠商唯一能提供的只有網站端的Google Analytics的數據，其實只要有GA也就夠了，經過快2個月的分析與觀察(相信我2個月時間很急迫..卡在中間有農曆年假、還有官網部分網頁其實都沒有置入Google Analytics 追蹤碼，兩個月內找出問題，我都很佩服我自己了 )，報告在2月底完成了。

根據數據分析，這個官網去年的主要流量，扣除品牌底下其他官網的導流還有直接流量之外，基本上都是透過搜尋引擎而來的，約佔3成，而瀏覽者是透過搜尋引擎搜尋品牌關鍵字所以進到這個官方網站的。其他的社群或者購買關鍵字導入的流量數據很低。因為購物車等部分程式沒有置入Google Analytics 追蹤碼所以根本無法分析電子商務部分的成效或者功勞歸屬。

然後繼續觀察2015年加入追蹤碼後的數據分析，因為數據累積的時間不長，一個月不到，不過大致上可以看到，2015年由搜尋引擎關鍵字導入的流量達全部流量4成，但是電子商務的部分可以看到有5成的訂單締結是透過搜尋來的。同樣的搜尋的主要關鍵字還是在品牌。

由上述看到，樂觀的來看，這個官網基本上因為品牌庇蔭的關係，只要做好官網的SEO，原則上可以坐等訂單自動的流入。

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看很多日本的料理節目，基本上講到餃子大概指的都是煎餃,這次的是承上一篇的鯖魚味噌煮一樣是出自於同一節目喔。節目中的煎餃看起來超好吃的。

之前有寫過用阿基師的配方做的餃子 ，若是把這個店家提供的相互整合..不知道做出來的味道會是如何呢？真的找一天來試看看..

一番中國料理-煎餃;餃子

1.豬絞肉當中加入味噌，店家放的是自製的味噌，在家裡可以放紅味噌，攪拌均勻。

味噌的量大概是三人份放一湯匙味噌

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我喜歡看料理節目，雖然說不是很會做菜，但是只要是節目跟料理或者美食食譜有關的我通常都很喜歡看。最近韓綜有名的拜託冰箱和網友暱稱車嬸車勝元參加的三時三餐-漁村篇，只要是跟料理有關係的原則上我都喜歡。

原本緯來播出的大胃女王吃遍日本，對這節目我一向是當旅遊節目來看，昨天(2015.03.15播出)突然發現這集是 龜有商店街特別公開店家秘密食譜..這就引起我的興趣的，立馬設定在節目重播出的時候錄影..葛飾區龜有商店街有看烏龍派出所的人對這個商店街應該不陌生,這集在日本是2014年8月22日播出的，有興趣的人可以到節目官網看看有哪些店家 >>大胃女王吃遍日本

這集商店街分享的食譜當中，我對於某家商店街分享的萬能調味料很有興趣…剛好趁休假有空的時候把食譜內容給好好的記錄下來..免得臨時想到還要去翻遍影片才找得到。

越後屋熟食店-鯖魚味噌煮；味噌滷鯖魚(20人份)

請注意，這次店家公開食譜與做法是20人份的喔..想照著食譜製作的話要記得分量要自行酌加增減。

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確實是藉口，累積了很久一直想說要寫部落客瘋年祭的內容彙整

覺得癮科技的網站心酸史，很有同感。
2015電商的下一步myDress創辦人講的也很好，站在電商立場，覺得學到很多。
黃沛聲律師的部落格資產累積及保護，也很精彩

但是一直都提‧‧‧不‧‧‧起‧‧‧勁‧‧來更新

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這是新的部落格，從事網路行銷、社群行銷、SEO、Google Analytics這麼多年，也幫公司規劃或者建置了不少的網站、臉書社群、部落格，也曾為了測試建置了不少部落格，可是真的為自己想在網路上留下一點足跡的部落格，這個真的是第一個吧！

現在是該為自己好好的經營這個部落格了，好好的寫些自己想寫的內容。把這些年網路上的經驗做個紀錄。

Don’t just stand there 就開始跨出第一步吧！

圖片是來自於  re:splashed 網站，這網站提供免費的圖庫583個免費的高畫質影像讓你使用在你的網站或者設計當中喔！

也謝謝免費資源網路社群提供了這個好消息，這對拍照手拙的我來說不締是個大好福音！

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這是由以前隨手玩玩的部落格移轉過來的，因為以前隨手玩玩的部落格太多個了，沒有別的用意就是為了方便彙整，免得要查資料還要翻遍部落格..2015.03.18

我想我對於所謂的萬能調味料都很沒有抵抗力…

節目中介紹的萬能調味料紅醬的做法，查了NHK網站很不容易才找到

http://www9.nhk.or.jp/gatten/archives/P20101013.html

万能調味料「真っ赤ジャン」の作り方

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這篇包水餃文是由以前的隨手玩玩的部落格裡面移植過來的..做個彙整免得每次要找的時候都找不到2015.03.18

20150315-大胃女王吃遍日本-葛飾區龜有商店街特別公開店家秘密食譜-一番中國料理-餃子

這篇裡面店家有分享一個餃子餡的隱味..就是放味噌..不知道結合阿基師的配方會是如何呢？

以前就有習慣包水餃，尤其是拜拜常常會有留下牲禮肉..婆婆都是把大塊的牲禮肉只把外表燙熟變色.裏面還是生的，拜拜後這麼大塊的牲禮肉在我家只有一個解決的方法，就是攪碎了包水餃。

婆婆的水餃是很高檔的，豬肉、高麗菜、韭黃、鮮蝦，混成內餡去包水餃。我自己也嘗試改變配方，但是始終沒有找到覺得很不錯的水餃！

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這是由以前隨手玩玩的部落格移轉過來的，因為以前隨手玩玩的部落格太多個了，沒有別的用意就是為了方便彙整，免得要查資料還要翻遍部落格..

我還蠻喜歡吃黑木耳的，但是不是現在流行的打成汁來喝，而是要吃起來有脆脆口感的。

之前看到暱稱"古錐師"教的炒木耳..怎麼說呢?基本上是顛覆了一下我以前的所知道的炒木耳的做法。

後來實際上照著那些小撇步下去操作..ㄟ~~~炒起來還真的很好吃耶…

美食鳳味網站的食譜

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